Hummus x 3
Rezept:
100 g Kichererbsen
100g Butter
2 Knoblauchzehen
80g Gemüsebrühe
Salz Pfeffer
2 EL Sesamöl
2 EL Misopaste
Chiliöl
Zitronensaft und Zeste
Zubereitung:
Kichererbsen in viel Wasser über Nacht einweichen
In Wasser sehr weich kochen
Mit allen Zutaten im Mixer fein pürieren
Rotes Hummus:
Rotebeete schälen und sehr weich kochen. Mit fertigen Hummus mixen und noch Flüssigkeit hinzufügen
Grüner Humus: Bärlauch blanchieren fein mixen und zum fertigen Hummus hinzufügen
Grünes Öl: siehe Rezept Bärlauch
Viel Spaß beim ausprobieren
