Selleriecremsuppe mit Kombucha, Latschenöl und Weizenkeimlinge

Eine leckere Wintersuppe mit spannender Einlage
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Energyballs mit Tannenorangenpulver

Energyballs mit Tannenorangenpulver

Gerade nach den Feiertagen möchte ich bewusst auf industriellen Zucker und Schokolade verzichten. Leider fällt es mir ziemlich schwer. Um den Heißhunger zu besiegen habe ich mir nun diese leckeren Energyballs gemacht...sind nicht nur gesund sondern auch sehr lecker
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Kinder Chai mit Nadelbaumpulver

Kinder Chai mit Nadelbaumpulver

Zwei Kräuterdamen hatten eine ganz tolle Idee und stellten allerhand Rezepte mit dem sogenannten #nadelpowerpulver her Ich habe mich inspirieren lassen und mir diese Chai Version für Kinder ausgedacht.
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Kombucha Zitronen Hummus mit Wirsing Chips

Kombucha Zitronen Hummus mit Wirsing Chips

💚💚💚💚💚💚💚💚💚 Mit Kombucha zu kochen, eröffnete mir ein vollkommen neue Geschmackswelt.
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Kräuterstövchen

Kräuterstövchen

Ich stelle mit meiner Schwester handgemachte Stövchen her... Wie das funktioniert und wie man es benutzt zeigen wir hier...
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Wirsingquiche

Wirsingquiche

Aus der wunderbaren Retterbox haben wir uns den Wirsing rausgesucht und etwas Leckeres daraus gezaubert....
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Buddhas hand Slatko

Buddhas hand Slatko

Die Idee hab ich mir von der lieben @wildemoehre.blog geklaut. Sie hat im Sommer ein tolles Rezept mit Wassermelonen Slatko vorgestellt.
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Das Gold des Waldes

Das Gold des Waldes

Ich befinde mich tief im Wald und sehe vor lauter Bäumen den Wald nicht mehr. Das Zitat trifft es in meinem Fall genau. In einem dicken Mantel gehüllt mit Haube, Handschuhen und einem Buttermesser bewaffnet irre ich im Wald herum, auf der Suche nach dem Gold des Waldes, dem Harz. (Pech)
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Kombucha meets Wildkräuter Winter Edition

Kombucha meets Wildkräuter Winter Edition

In diesem Beitrag erzähle ich euch, warum ich Kombucha braue, was ihn so gesund macht und warum es auch im Winter keine Grenze der Experimentierfreude gibt.
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5 x Fichte

5 x Fichte

Die Fichte sticht die Tanne nicht! Das ist einer meiner Lieblingsmerksätze bei Kinderkräuterwanderungen. So merken sich sogar die Kleinen wie sie Tanne und Fichte auseinanderhalten.
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Biene Maja Kälteschutzcreme für Kinder

Biene Maja Kälteschutzcreme für Kinder

Für sensible Näschen und Frostbeulen, perfekt für jedes Kind! Die Wintersportsaison hat bereits begonnen. So auch bei uns, ob Skifahren, Eislaufen oder Rodeln es gibt einfach immer etwas zu tun.
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Hagebutten Mus

Hagebutten Mus

Wenn es nur nicht so mühsam wär mit den Hätschibätschi, dann würde ich sie ja kiloweise verarbeiten...
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Apfel Gundermann Ingwer Hagebutten Kombucha

Apfel Gundermann Ingwer Hagebutten Kombucha

Der Immunbooster für die kalte Jahreszeit...ein Vitamin Cocktail der anderen Art
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Sprudel für die kalte Jahreszeit- die probiotische Limonade

Sprudel für die kalte Jahreszeit- die probiotische Limonade

Dieses Getränk eignet sich perfekt als Gastgeschenk und Mitbringsel, da der Wasserkefir viel Kohlensäure aufbaut, sprudelt er genauso wie Sekt oder Champagner. Dieses Getränk ist nicht nur gesund sondern auch sehr lecker.
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Kombucha meets Wildkräuter in der Naturkosmetik

Kombucha meets Wildkräuter in der Naturkosmetik

Kombucha ist nicht nur unglaublich lecker als Getränk, sondern hat auch eine besonders pflegende Wirkung auf die Haut. Das asiatische Heilmittel sorgt für einen strahlenden Teint.
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Kürbispürre mit Kombucha und Honig

Kürbispürre mit Kombucha und Honig

Kürbissuppe ist ein echter Klassiker im Herbst, doch wer hat schon einmal Kürbispürre gekocht? Nein, dann probiert mal meine Version mit Honig und Kombucha. Passt perfekt für Vegi Gerichte aber auch zu Fisch ein wahrer Genuss.
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Quitten Kombucha mit Ingwer und Gewürzen

Quitten Kombucha mit Ingwer und Gewürzen

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Quittengelee und Quittenmarmelade

Quittengelee und Quittenmarmelade

Was die Quitte alles kann...Sie binden Schadstoffe in unserem Körper und pflegen unsere Magendarm Flora. Sie senkt den Cholesterin Spiegel und lecker ist sie auch noch...
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Räuchern zur kalten Jahreszeit

Räuchern zur kalten Jahreszeit

Nun ist es so weit, der Winter steht vor der Tür! Es wird kalt bei uns im Salzburger Land. Auf den Bergen liegt bereits Schnee. Ich liebe diese kalte Jahreszeit, denn im Haus ist es immer warm und gemütlich -egal welches Wetter draußen tobt.
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Heimische Nadelbäume leicht erklärt

Heimische Nadelbäume leicht erklärt

Gerade im Herbst und Winter beschäftigen wir uns mehr mit unseren Immergrünen Nadelbäumen. Unsere Kinder wollen immer wissen worum es sich genau handelt. Ist es etwa die Fichte, die Tanne oder doch vielleicht die giftige Eibe? Hier ein paar einfache Hinweise für die Kleinsten unter uns.
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Sonnenblumen Liiieebbbeee

Sonnenblumen Liiieebbbeee

Hier habe ich die tollen Bio Sonnenblumen der lieben Brigitte ( wild-gewachsen.at ) Instagram brigitte_blumen verarbeitet.
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Herbst Wasserkefir mit Hagebutte Kürbis und Sonnenblumen

Herbst Wasserkefir mit Hagebutte Kürbis und Sonnenblumen

Es wird kühl im Salzburger Land. Heute habe ich mir einen dicken Wollpullover übergezogen, den Kamin angeheizt und mir ein leckeres probiotisches Getränk gezaubert.
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Kombucha-Salbei Hummus

Kombucha-Salbei Hummus

Mit Kombucha zu kochen, eröffnete mir ein vollkommen neue Geschmackswelt.
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Wilder Hopfen

Wilder Hopfen

Man denkt sofort an Bier wenn man den Begriff Hopfen hört, doch er kann so viel mehr...
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Drüsiges Springkraut

Drüsiges Springkraut

Dieser Neophyt besitzt eine vielseitige Anwendung und ist keineswegs gleich zu verteufeln..
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Wasserkefir mit oder ohne Sauerstoff fermentieren?

Wasserkefir mit oder ohne Sauerstoff fermentieren?

In diesem Beitrag erkläre ich euch den Unterschied dieser zwei Arten. Bei einer Art entsteht mehr Alkohol.
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Kombucha ,,light“

Kombucha ,,light“

Hier kommt ihr direkt zur Zweitfermentation...Dieses Mal steht im Mittelpunkt die Birne und der Lavendel
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Taglilie eine geheime Köstlichkeit

Taglilie eine geheime Köstlichkeit

Habt ihr gewusst das die Taglilie alias Hemerocallis fulva essbar ist? Nicht nur essbar sondern ein kulinarischer Leckerbissen.
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Kräutergranola

Kräutergranola

Ob als Snack, Frühstück, Dessert, Beilage und Crunch, Granola ist einfach zu jeder Tageszeit ein Genuss.
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Hollersiup der Klassiker

Hollersiup der Klassiker

Hier teile ich das absolute Lieblingsrezept meiner Tochter. Dieses Jahr hat sie sich noch Zitronenmelisse, Zitronenverbene und weiße Minze dazu gegeben. Ich bin gespannt wie ihr das Resultat schmeckt.
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Kräuter Summer Roll mit spicy Schaumkrautmajo

Kräuter Summer Roll mit spicy Schaumkrautmajo

Bei sommerlichen Temperaturen leicht & gesund Essen? Diese tolle Kombination mit frischen Gemüse, Obst und Kräutern ist einfach lecker. Jeder füllt die Summer Rolls mit seinen liebsten Zutaten und so ist es auch für die Kids ein Highlight beim Essen.
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Löwenzahn Honig

Löwenzahn Honig

Der Klassiker als vegane Alternative zum richtigen Honig. Nicht ganz zuckerarm, aber die Kinder lieben ihn.
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Löwenzahn Marmelade

Löwenzahn Marmelade

Wilde Köstlichkeit, leicht gemacht und sehr spannend im Geschmack.
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1000 Shades of Bärlauch

1000 Shades of Bärlauch

Ich liebe Bärlauch! Hier erkläre ich euch die wichtigsten Erkennungsmerkmale und mein absolutes Lieblingsrezept.
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Rosmarin-Kombucha -Rinse

Rosmarin-Kombucha -Rinse

Was ist eine Rinse? Warum Rosmarin? Hier erfährt ihr mehr zu diesem Thema.
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Entgiften mit selbst gesammelten Kräuter

Entgiften mit selbst gesammelten Kräuter

Na, wer hat denn in der Weihnachtszeit zu viel genascht, zu viel Alkohol getrunken und zu fetthaltig gespeist. Hier stelle ich euch fünf Pflanzen vor mit denen man superleicht entgiften kann und wie man ein Kräuterpulver für Zuhause herstellt.
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Schnee kneippen

Schnee kneippen

Schneekneipen wird auch Kryotherapie genannt. Barfuß durch den Schnee laufen hält fit und ist gesund.
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Die Hasel und der Wurm

Die Hasel und der Wurm

Die gewöhnliche Hasel wird bei uns auch liebevoll der ,,Baum mit Würmchen'' genannt. Ab Jänner beginne ich schon etwas nervös nach frischem ,,Grün'' zu suchen. Da habe ich etwas entdeckt, das sich bis dato meiner Aufmerksamkeit entzogen hatte.
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Oxymel, was ist das eigentlich?

Oxymel, was ist das eigentlich?

Das Oxymel der Immunbooster schlecht hin. Wird auch saurer Honig genannt, ist ein altbewährtes Heilmittel, das es schon vor Jahrhunderten gab.
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Wald Dashi

Wald Dashi

Was ist ein Dashi und was hat es mit dem Wald auf sich? Ich würde sagen es ist eine asiatische Suppe aus drei Zutaten mit dem puren Geschmack des Waldes.
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Microgreens die Vitamin Booster im Winter

Microgreens die Vitamin Booster im Winter

Das heimliche Superfood fürs Wohnzimmer kann bei jeder Jahreszeit gerade indoor super gezogen werden. Was sind eigentlich Microgreens?
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Kombucha und Wasserkefir meets Wildkräuter

Was sind das für Fermentationskulturen, um die sich viele Geschichten und Mythen ranken? Was ist Kombucha und Wasserkefir eigentlich? Woher kommen sie ursprünglich, was ist der geschichtliche Hintergrund dieser Gärgetränke?

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