Mit Milchkaramell geht eigentlich alles…
Die Hälfte des Zucker in einem Topf karamellisieren lassen. Die zweite Hälfte des Zuckers zugeben und unter Rühren auflösen lassen.
200g Sahne zugeben und bei starker Hitze 2-3 Min. köcheln lassen, bis der Karamell sich in der Sahne wieder gelöst hat. Restliche Zutaten zugeben und 10 Min. bei niedriger Hitze einköcheln lassen.
Vorsichtig und mit einer kleinen Schaumkelle abfüllen, luftdicht verschließen und mind. 12 Std. ziehen lassen. Im Kühlschrank aufbewahren.