Es sprudelt, es prickelt, schmeckt fantastisch und tut dem Körper gut. Die Rede ist vom probiotischen Gärgetränk Kombucha. Diese schon fast vergessene Kultur begeistert weltweit. Die vielfältige Verwendung in der Zweitfermentation von Bio Kräutern, Wurzeln, Blüten, Obst und Gemüse macht dieses Getränk umso spannender.
Bei Brigitte gibt es unglaublich viele Kräuter und essbare Blumen auf ihrem slow flower Feld. Sie zieht ihre Pflanzen vom Samen auf und hegt und pflegt sie bis zur Ernte. Die Bio Blumen Bäuerin ist hat ein unglaubliches Wissen über Pflanzen und gibt dieses auch gerne auf ihren Feldführungen weiter.
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